week3

เป้าหมายรายสัปดาห์ : เข้าใจปัจจัยการเกิด การเพาะเห็ด การดูแล วิเคราะห์เชื่อมโยงปัจจัยการงอกและการเจริญเติบโตของเห็ด กับสิ่งมีชีวิตอื่น รวมทั้งเข้าใจกระบวนการ และสามารถเพาะเห็ดที่ใช้ต้นทุนต่ำและปลอดภัย

week	input	Process	output	outcome
3 24 - 28 ส.ค. 2558	โจทย์ :  เพาะเห็ดโดยใช้ต้นทุนต่ำ คำถาม : นักเรียนจะเพาะเห็ดเพื่อให้ได้รับประทานอาหารที่ปลอดภัยและมีต้นทุนต่ำอย่างไร เครื่องมือคิด : - Brain Storm เกี่ยวกับการเพาะเห็ด - Black Board share การเพาะเห็ดเพาะ ปัจจัยการเกิด การงอก วิธีการดูแล - wall Thinking ชิ้นงานภาพวาดกระบวนการเพาะเห็ดต่างๆ ผลงานสรุปสิ่งที่ได้เรียนรู้ - Round Robin การเพาะเห็ด และสิ่งที่ได้เรียนรู้ตลอดสัปดาห์ผ่านมา ว่าได้เรียนรู้อะไรบ้าง สิ่งใดที่เป็นความรู้ ความเข้าใจใหม่ หรือสิ่งใดที่อยากเรียนรู้เพิ่มเติม สื่อและแหล่งเรียนรู้ - คลิปการเพาะเห็ดต่างๆ - อินเทอร์เน็ต - วัตถุดิบในการเพาะเห็ด /เชื้อเห็ดนางฟ้า - ผู้ปกครองร่วมแลกเปลี่ยนเรียนรู้/ผู้รู้	วันจันทร์ ชง : -นักเรียนดูคลิปการเพาะเห็ด (การเพาะเห็ด พันธุ์เห็ด) - นักเรียนศึกษาค้นคว้าเกี่ยวกับการเพาะเห็ดชนิดต่าง เชื่อม: - นักเรียนสนทนาแลกเปลี่ยนเกี่ยวกับกระบวนการ ขั้นตอน หรือวิธีการในการเพาะเห็ด “นักเรียนจะเพาะเห็ดเพื่อให้ได้รับประทานอาหารที่ปลอดภัยและมีต้นทุนต่ำอย่างไร” - การเพาะเห็ดต่างๆ(แต่ละชนิด)มีปัจจัยการเกิด การดูและ เหมือนหรือต่างกันอย่างไร นักเรียนแลกเปลี่ยน ใช้: วาดภาพสรุปขั้นตอน กระบวนการเพาะเห็ด วันอังคาร ชง: - นักเรียนสนทนาทักทายแลกเปลี่ยนเกี่ยวกับผลงาน(นำเสนอผลงานที่ยังไม่ได้นำเสนอ) เชื่อม: ผู้ปกครองร่วมแลกเปลี่ยน ให้การเรียนรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการเพาะเห็ด ใช้: นักเรียนและผู้ปกครองช่วยการเพาะเห็ดนางฟ้า (เพิ่มเติมจากที่มีเพาะไว้) ***ผสมและกรอกขี้เรื่อยลงถุงเห็ด วันพุธ  **อบเห็ด กิจกรรมต่อเนื่องจากวันอังคาร ชง: - นักเรียนสนทนาทักทายแลกเปลี่ยนเกี่ยวกับกิจกรรมการเพาะเห็ด เชื่อม: แลกเปลี่ยนสิ่งที่ได้เรียนรู้จากการเตรียมถุงเชื้อเห็ด “ทำไมต้องบรรจุลงถุง เป็นอย่างอื่นได้ไหม เพราะอะไร / เราจะทำสิ่งใดต่อ *** ผู้ปกครองร่วมแลกเปลี่ยนเรียนรู้ ใช้: นักเรียนและผู้ปกครองช่วยการเพาะเห็ดนางฟ้า (เพิ่มเติมจากที่มีเพาะไว้) ***อบเห็ด หยอดเชื้อเห็ด นำเห็ดเข้าโรงเพาะ วันศุกร์ ชง: - ครูให้นักเรียนสังเกตเห็ดเผาะที่แก่จัด แล้วดูคลิป ดูรูปเห็ดเผาะ สนทนาแลกเปลี่ยน - ครูและนักเรียนทดลองเพาะเห็ดเผาะในสวนป่าของโรงเรียน เชื่อม : นักเรียนสนทนาแลกเปลี่ยนเกี่ยวกับการเพาะเห็ดนางฟ้า และสิ่งที่ได้เรียนรู้ตลอดสัปดาห์ผ่านมา ว่าได้เรียนรู้อะไรบ้าง สิ่งใดที่เป็นความรู้ ความเข้าใจใหม่ หรือสิ่งใดที่อยากเรียนรู้เพิ่มเติม เกี่ยวกับการเพาะเห็ดนางฟ้า ใช้: -นักเรียนสรุปการเรียนรู้ตลอดสัปดาห์ที่ผ่านมา	ภาระงาน : -ดูคลิปวีดีโอ สนทนาแลกเปลี่ยนเกี่ยวกับสิ่งที่ดู (การเพาะเห็ด พันธุ์เห็ด) -วิเคราะห์สนทนาแลกเปลี่ยนเกี่ยวกับการเพาะเห็ด โดยใช้ต้นทุนต่ำ ชิ้นงาน: - เพาะเห็ดนางฟ้า -ภาพวาดขั้นตอนการเพาะเห็ด - สรุปการเรียนรู้รายสัปดาห์	ความรู้ เข้าใจปัจจัยการเกิด การเพาะเห็ดวิเคราะห์เชื่อมโยงปัจจัยการงอกและการเจริญเติบโตของเห็ดกับสิ่งมีชีวิตอื่น รวมทั้งกระบวนการในการเพาะเห็ดที่ใช้ต้นทุนต่ำและปลอดภัย ทักษะ ทักษะชีวิต - เห็นความสำคัญและความเกี่ยวข้องเชื่อมโยงระหว่างสิ่งรอบตัวกับตัวเรา - มีเป้าหมายและสามารถกำหนดเป้าหมายในการทำงาน (การเพาะเห็ด) - สร้างทางเลือกในการสรุปสิ่งที่ได้เรียนรู้เพื่อถ่ายทอดหรือสื่อสารได้เหมาะสมกับตนเอง ทักษะการคิดสร้างสรรค์ - คิดวิเคราะห์และสร้างสรรค์สรุปสิ่งที่เรียนรู้ผ่านชิ้นงานที่หลากหลาย - ออกแบบภาพวาดและรูปแบบของการเพาะเห็ดต่างๆ เพื่อการสรุปงานได้อย่างเหมาะสม สร้างสรรค์ ทักษะการอยู่ร่วมกัน -ทำงานร่วมกับผู้อื่น รับฟังความคิดเห็นในการเสนอระหว่างการเรียนรู้ที่แตกต่าง หลากหลาย ทักษะการจัดการข้อมูล - มีการเก็บรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับการเพาะเห็ดนางฟ้าด้วยวิธีการที่หลากหลายจากการสำรวจ และการค้นคว้าเพื่อวางแผนการเรียนรู้ หรือแก้ปัญหาระหว่างการทำงาน - นำข้อมูลมาวิเคราะห์ จัดกระทำ เพื่อใช้ในการออกแบบและแก้ปัญหาสิ่งที่เรียนรู้ หรือสร้างสรรค์ชิ้นงานใหม่ ทักษะการสื่อสาร สื่อสารผ่านการนำเสนอ การอธิบาย การแลกเปลี่ยน แสดงความคิดเห็นสิ่งที่ตนเองหรือกลุ่มให้เข้าใจและเรียนรู้ได้อย่างมีเหตุผลน่าสนใจ และเหมาะสม คุณลักษณะ - เคารพเห็นคุณค่าของตนเองและผู้อื่นเห็นความเชื่อมโยงของตนเองและสิ่งต่างๆ - กล้าคิดกล้าทำและมีความสร้างสรรค์เรียนรู้ - มีความพยายามสร้างสรรค์ชิ้นงานได้เต็มศักยภาพของตนเองจนสำเร็จ - เชื่อมโยงจากสิ่งที่ได้ศึกษาค้นคว้า สิ่งที่เรียนรู้ผ่านการสร้างสรรค์ชิ้นงานที่หลากหลาย

ตัวอย่างกิจกรรมและชิ้นงาน